Matcha Tee: Die 35 besten Rezepte mit dem Superfood aus Japan

Matcha Tee: Die 35 besten Rezepte mit dem Superfood aus Japan
Preis: 2,99 €
Autor:
Genre: Sachbuch
Erscheinungsjahr: 2015
Erhältlich: Als E-Book
Matcha Tee – das traditionsreiche Gesundheitswunder aus Japan. Matcha bedeutet übersetzt so viel wie „gemahlener Tee“. Es handelt sich bei diesem Trendgetränk um japanischen Grüntee welcher zu Pulver zermahlen wurde. Echter Matcha Tee nimmt in den traditionellen asiatischen Teezeremonien einen wichtigen Platz ein. Auch in der westlichen Welt wird er immer beliebter. Dieses Buch gliedert sich in zwei Teile: Im ersten Teil des Buches lernen Sie den trendigen Alleskönner „Matcha“ genau kennen. Sie erfahren alles über Anbau, Produktion und Geschichte des Tees. Der zweite Teil des Buches wartet dann wie versprochen mit den 35 besten Matcha-Rezepten auf. Von Getränken über Kuchen, Desserts und Gebäck bis hin zu Hauptgerichten und Eis-Ideen finden Sie jede Menge Anregungen, für die Verwendung dieses Superfoods.
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Leseprobe

Gesundheit und Trend galten eine gewisse Zeit lang als unvereinbare Themen. Dasselbe galt für guten Geschmack und gesunde Lebensmittel. Beides hat sich im 21. Jahrhundert maßgeblich geändert. Trend trifft heutzutage auf Gesundheit. Gesunde Lebensmittel müssen nicht mehr schlecht schmecken und der Matcha Tee ist eines der besten Beispiele dafür. Was sich nach Matsch anhört, ist in Wirklichkeit eine Wunderteesorte mit japanischem Ursprung. Die wörtliche Übersetzung des japanischen Worts „Matcha“ lautet „gemahlener Tee“. Genauer gesagt handelt es sich um pulverisiert zermahlenen Grüntee, wie er in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. Das Pulver ist von intensiv grüner Farbe und süßlich-lieblichem bis herben Geschmack. Geerntet werden die Teeblätter von Grünteesträuchern, die etwa vier Wochen vor der Ernte beschattet werden und so zu ihrer intensiven Farbe finden. Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, getrocknet und zermahlen. Für den Mahlvorgang kommen traditionelle Steinmühlen zum Einsatz…

Bewertung: 5.0 von 5 (2 Bewertung)
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Seitenaufrufe: 74 mal Aufgerufen Am 14. Dezember 2015 auf Autoren-Bücherei.de veröffentlicht.

Tags: Abnehmen mit Matcha, Grüntee, Matcha Diät, Matcha Rezepte, Matcha Tee
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